Sorbet mandarine

Neiges d’automne, la lumière est encore douce, revêt la montagne d’un zeste de cannelle. On en mangerait, de ce sorbet litchi-mandarine avec un trait de liqueur d’amande pour le ciel. Certains préfèrent … (Lire la suite)

Neiges d’automne, la lumière est encore douce, revêt la montagne d’un zeste de cannelle. On en mangerait, de ce sorbet litchi-mandarine avec un trait de liqueur d’amande pour le ciel. Certains préfèrent … (Lire la suite)

Coquillage, n.m. : mollusque tapi au creux de la vague, dont la chair peut se révéler exquise lorsqu’elle est réveillée par un peu de citron. Se rencontre aussi à très haute altitude. A l’état fossile, rappelle que la montagne n’est jamais qu’une plage … (Lire la suite)